Om meg

EZ cv bildeElisabeth Ziegler-Eidset

Bachelor i ernæring fra Atlantis Medisinske høgskole
Startet Master i Exercise Physiology NTNU
Tjenestespesialist i COOR
Høyskolelærer på Oslo VID

Bacheloroppgave i lavFODMAP-dietten som behandlingsalternativ ved irritabel tarmsyndrom

Jeg har en lidenskapelig interesse for mat som smaker godt og gjør godt for kroppen. Hvordan bruke mat som medisin for ulike plager og hvordan man kan spise for å få mest mulig ut av trening eller verdensmesterskap i hverdag. Er mor til en jente på 16 år med Downs syndrom og er vant med problemstillinger og utfordringer fysiske og psykiske handicap kan være for kostholdet.

Medlem av Norsk Forening for Ernæringsfysiologer.